我国第一批星级饭店是何时诞生的？ 40年来饭店业经历了哪些机遇期？

旅游饭店集团

实现超常规发展

我国饭店连锁化经营是从国际饭店集团进入中国市场开始的。1982年4月北京建国饭店开业，标志着香港半岛集团输出管理在内地落地。建国饭店建立了一套完善的管理体制和机制，经济效益和社会效益都取得骄人业绩。1984年，国务院（国发（1984)100号文）《国务院批准国家旅游局关于推广北京建国饭店经营管理方法有关事项的通知》下发，饭店行业展开学建国行动。国务院发文号召一个行业向一家饭店学习在全国是不多见的，这体现了国务院对于建国饭店经验的高度重视和充分肯定。不久后开业的两家国际连锁饭店——北京丽都假日饭店、上海静安希尔顿酒店也取得了不错的业绩。北京丽都假日饭店1995年至1998年连续4年经营收入名列全国星级饭店第一名，最高峰年份达到7亿元。上海静安希尔顿饭店1989年成为我国首批五星级饭店。国际饭店集团在品牌建设、客源体系、支撑体系等方面都对我国饭店集团发展起到了积极的促进作用。

在国际饭店集团进入中国市场的同时，政府主管部门也启动了相关工作。1988年4月6日，国务院办公厅转发《国家旅游局关于建立饭店管理公司及有关政策的请示》，批准两条优惠政策：一是税收方面，凡是我国饭店管理公司管理的饭店，在进口材料设备、偿还贷款、建筑税等方面，在所得税方面给予优惠；二是经营管理上，允许饭店管理公司为饭店直接进口所必需的物品。

1993年原国家旅游局颁布《饭店管理公司暂行办法》，规定了饭店管理公司应具备的条件和经营范围，并对经营方式、收费及享受优惠政策等予以明确规定。1994年5月原国家旅游局审批了首批16家饭店管理公司：广州白天鹅酒店管理公司、中旅饭店管理公司、兆龙（国际）饭店管理公司、东方喜来登饭店管理公司、金陵（国际）饭店管理公司、北京六合兴饭店管理公司、广州东方酒店管理公司、厦门悦华酒店管理公司、桂林桂山酒店管理公司、四川锦江宾馆饭店管理公司、北京九洲饭店管理公司、燕都旅游饭店管理总公司、上海华亭集团饭店管理公司、上海锦江集团（国际）饭店管理公司、上海新亚（集团）酒店管理公司、广州珠江酒店管理公司，截至2002年共审批39家饭店管理公司。2003年《行政许可法》实施后，饭店管理公司停止审批。

为了引导我国饭店管理公司健康发展，从2003年以来，中国旅游饭店业协会连续举办16届中国饭店集团化论坛，发布中国饭店集团60强和中国饭店集团发展报告，以此推动中国饭店集团发展。近年来，我国饭店管理公司在资本力量的驱动下，收购、兼并、重组成为新常态，实现了超常规发展。据中国旅游饭店业协会统计，2017年度，中国饭店集团60强第一名锦江国际管理饭店数量为5493家，客房数56.797万间，仅4年时间，就比2013年的60强第一名管理饭店数量增加一倍多，客房数也增加了一倍多。

2017年，华住集团实现净利润12.37亿元，同比增长53.8%；锦江股份实现净利润8.82亿元，比上年同期增长26.95%；首旅酒店实现净利润约6.3亿元，同比增长199%。上述3家饭店集团均已进入国际饭店集团前10强，我国饭店集团的快速成长，加速了国际饭店集团市场格局的改变，增强了我国饭店集团的竞争力和话语权。

近年来，我国旅游饭店市场实现了四个转变：一是从以入境旅游客人向国内旅游客人的转变；二是从小众旅游市场向大众旅游市场的转变；三是从远程旅游客人向同城旅游客人的转变；四是消费群体从以中年人为主向80后、90后、00后转变。

为适应我国饭店市场的变化，国际饭店集团也出现了一些变化：一是从委托管理向特许经营转变；二是饭店业主可以自找总经理；三是品牌饭店采购从指定品牌向按标准采购；四是将某一品牌交由中国本土饭店管理公司管理。这些举措比较接地气，有利于国际饭店集团与业主创造更加和谐的合作关系，有利于国际饭店集团在中国快速发展。

中国本土的饭店管理公司也在不断创新，有的与著名的设计装饰公司合作，有的与大型供应商合作，有的与文创团队合作，通过新的供应链打造，从更广的视角、更高的层面形成更强的资源整合能力，进一步彰显品牌价值、降低装修成本，探索可持续发展之路。

共享经济重构产业格局

高新技术助力饭店创新

近年来，住宿共享经济已经为旅游者所接受，在途家网、蚂蚁短租、爱彼迎等住宿共享平台上，供需双方可以分享非标住宿产品。目前，国内短租和度假租赁公司拥有房屋库存已达相当规模，新的分享平台仍然不断涌现，并获得大量资金支持。

饭店业者正在加快对人工智能、生物识别技术、虚拟现实、大数据、物联网、3D打印及区块链等新技术的学习和应用速度，使住宿业更加方便快捷、绿色环保。

改革开放后的前20年是我国旅游星级饭店发展的黄金机遇期，第三个10年是经济型饭店发展的黄金机遇期，近10年是新业态和非标住宿发展的黄金机遇期。不同的历史时期，不同业态和类型的饭店都为我国旅游住宿业的发展做出过贡献。我们相信，进入新时代的中国旅游住宿业，在全体业者的努力下，必将抓住新机遇，创造新辉煌。（本文作者为原中国旅游饭店业协会秘书长）

（来源：中国旅游报）

版权信息：文章系转载，仅供分享不做任何商业用途，版权归原作者所有。我们尊重原创，重在分享，如有侵权请在后台联系小编，我们将及时处理，谢谢。返回搜狐，查看更多